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CORSA DEI CAMERIERI - MONTECATINI TERME

CORSA DEI CAMERIERI - MONTECATINI TERME

5° Memorial Nerio Natalini in collaborazione con Alex Alberghiera. Dalle Terme Tettuccio a Piazza del Popolo e ritorno, allievi degli Istituti Alberghieri e camerieri professionisti si sfidano in una corsa ...all’ultimo piatto.

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Food&Book

Food&Book

Dopo una estate torrida speriamo in un “normale” autunno, bellissima stagione per i colori dei boschi e per le raccolte dei prodotti della terra che tanto significato hanno sulle nostre tavole: il vino che fermenta; l’olio, vero oro che cola; le castagne, le noci e così via. Grazie alla biodiversità della nostra agricoltura e della nostra storia, abbiamo una cucina senza uguali nel mondo e che ha permesso ai nostri cuochi - donne e uomini - di crescere in un ambiente perfetto per fare emergere un’arte sopraffina che realizza piatti splendidi e irripetibili dalle Alpi alle nostre isole. E noi, con Food&Book diretto da Carlo Ottaviano e Sergio Auricchio, vogliamo far conoscere quanto i nostri artisti dalla cucina siano capaci anche di affascinarci con le loro storie e le loro ricette - vere opere d’arte - così come con le loro opere d’arte scrittori e narratori sanno raccontarci cultura, tradizioni ed emozioni del cibo. Anche per questa edizione si conferma la presenza di Slow Food: con Slow Wine, appuntamento fisso e ormai consolidato - il più importante in Italia - saranno in vetrina i migliori vigneron italiani, ma poi ci sarà anche l’Alleanza dei cuochi provenienti da tutta Italia e dall’Europa che approfondiranno i temi della biodiversità, della cultura gastronomica e delle produzioni contadine. Vi aspettiamo quindi curiosi e appassionati a un evento tutto da gustare e da vivere intensamente

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